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曾获“世界甜点冠军”的皮埃尔,因右手神经损伤无法再制作精雕细琢的艺术甜点。他躲到诺曼底一个小镇等死,每天只吃超市面包。隔壁住着 10 岁男孩利奥,因化疗失去味觉,但坚持每天烤难吃的蛋糕送给皮埃尔。皮埃尔起初厌烦,直到某天吃到一块烤焦的苹果蛋糕——那味道突然让他想起祖母。他开始用单手笨拙地教利奥制作最简单的甜点:舒芙蕾、可丽饼、米布丁。利奥虽然尝不出味道,却能用听打发蛋白的声音、看焦糖的颜色来判断成败。全镇居民被两人感动,送来自家鸡蛋、黄油。皮埃尔用仅剩的左手做出了一款“利奥蛋糕”:没有糖霜、没有装饰,只有三层不同温度的巧克力慕斯,分别代表快乐、悲伤与爱。利奥吃下后流下眼泪:“我尝到了......是咸的。”那是甜点师最大的勋章。
温柔得让人心碎的美食电影,将“甜”的定义从味觉上升到情感。双男主互动克制而动人,摄影把诺曼底灰蓝色的天空拍出了奶油质感。最后十分钟无声胜有声。
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